【攻略】為什麼農曆年前都要去迪化街？從「南北貨」起源到台北年貨大街選購指南

每年農曆年前，都會從新聞上看到迪化街人山人海，你有去過嗎？沿著街道，你會看到店家把成堆的各式乾貨疊得像山一樣高，還會聞到古蹟、藥材與海味融合的氣味，這是迪化街獨有的。本篇整理迪化街的興衰史、年貨採買指南以及2026台北年貨大街的最有效率的逛街路線，帶你深入了解這條充滿豐富歷史人文的老街。

1. 迪化街本來是條逃難街？

對我們這代來說，迪化街只是辦年貨、逛街、享受文藝氣息的地點，而對於先人來說，這裡曾是落腳安身立命之處，在後來才成為一塊繁榮的商業寶地 — 茶葉、南北貨、布匹，都在這裡形成批發零售的巨大網絡。

迪化街的開發史

1851 年，在基隆經商的林藍田為了躲避海盜，來到還未商業化的大稻埕，開始在中街（今迪化街一段）從事稻米與農業工具的貿易，是迪化街發展的起源。
1853 年，艋舺爆發嚴重的族群衝突，也就是「頂下郊拚」，落敗方為同安族群，即帶著霞海城隍爺神像逃往大稻埕，開始在碼頭區發展。

為何迪化街能成為貿易集散重地？

鄰近深水碼頭
隨著 1860 年淡水開港與茶葉貿易的興盛，國際貿易商在大稻埕建立物流體系，逐漸取代艋舺，成為北部貨品進出的主要門戶，甚至成為通往國際市場的門戶。
基礎建設
1885 年劉銘傳將大稻埕設為外國人居留區，強化了物流、碼頭與電力設施，商業活動的養分，這些先天優勢與後天都讓大稻埕成為貿易集散重地。
茶葉累積資本
迪化街商人因茶葉貿易快速累積資本後，開始經營中藥、布匹與南北貨的批發事業。永樂市場於 1908 年落成後，逐漸演變為全台最大的布料進口批發地，也是台灣最大的中藥材批發中心。

戰後，迪化街恢復了南北貨與中藥的貿易，布商利用過去累積的貿易經驗與資金，轉向生產端，1950年起，奠定台灣紡織業大國的基礎，更是孕育了國內的金融、民生工業的巨人（天下雜誌，1997）

延伸閱讀：迪化街孕育台灣大商人

為何迪化街差點消失了？

1970年代，由於迪化街過於老舊引起的安全疑慮，加上產業沒落與土地開發利益等，從此至1995年間，迪化街命運不斷被都市發展計畫與文化資產保存兩端間拉扯，至到1995 年促成「特定專用區計畫」定案，才讓迪化街免於免拆除災難，我們才能在現今看到閩南式、日式、仿巴洛克式等各時期的建築並存樣貌。這場存廢之爭更是台灣文化資產保存的里程碑。

迪化街古圖 — 1920年代迪化街一景 | Photo credit: 國家圖書館臺灣記憶

誰奠定「台北年貨大街」的地位？

迪化街在日治時期叫做「永樂町通」，該名稱是在1947 年政府以中國新疆省會「迪化市」（今烏魯木齊）之名，延續至今。

今天熟悉的「台北年貨大街」其實是被刻意創造出來的「活動」，有明確的活動時間起訖時間，約從春節前半個月開始直到除夕前一天。台北市政府於 1996 年把這股農曆年前的採買熱潮，以慶典活動的形式加以整合，結合街區裝飾、叫賣文化與宣傳手法，逐漸把迪化街推廣成全台最具代表性的年節採買盛事。

近年透過都市再生前進計畫，這裡出現了許多文創店、藝文空間、潮流與風格選品店，例如如小藝埕、屈臣氏大藥房、Adidas，老舊街區成功轉型，完美融合傳統與現代元素，延續大稻埕的繁榮光景。

2. 成為南北貨專家：「南北貨」是什麼？怎麼挑？

迪化街的城市記憶，就是以南北貨作為載體延續至今，南北貨這個字很特別，光從字面無從得知壺裡賣的是什麼，究竟什麼是南北貨？

南北貨最初是泛指往來於台灣南北各港口的郊商所運銷的雜貨，也就是對乾貨、中藥材、布匹與加工食料的統稱。至今，南北貨多是指以乾燥技術保存，能長途運輸、容易攜帶的食材與原料。

在冷鏈不普及的年代，南北貨就很適合年節期間提前備貨與儲存，加上許多南北貨的外型或諧音都很適合過年講求吉祥、平安與體面的氛圍，自然成為節慶採買的主角。

提到易於存放，考量到台灣氣候，採買這些南北貨回家後，海鮮乾貨類以報紙加上保鮮袋放入冷凍保存，以保持新鮮；其他乾貨包裝也要避免反覆開關，可以先取出近幾天就要用的份量，其他應分裝到真空或密封罐，最好放入乾燥劑、放陰涼乾燥處。尤其，使用真空保鮮玻璃密封罐更能有效隔絕外在環境，透明罐也起到隨時提醒的功能，否則南北貨常常放著放著就不能用了。

6 大常見南北貨，怎麼挑？

南北貨主要可分為三類：

南北貨三大分類
南北貨類別	常見代表品	適合的年節用途
山產類	香菇、木耳、金針、蓮子、紅棗	湯品、燉補、素食年菜
海鮮類	干貝、鮑魚、海參、烏魚子、蝦米	搭配大魚大肉、佛跳牆、高級送禮
瓜果點心類	蜜餞、堅果、瓜子、糖果	整個過年的好夥伴

乾干貝／瑤柱
- 介紹：經風乾熟成的扇貝肉，是讓料理鮮味升級的關鍵。
- 來源：以日本北海道品質最優；中國產稍小且味鹹；越南產則最小且色淺。
- 營養功效：高蛋白、提鮮強的滋補食材。
- 代表意涵：象徵富貴延年、事事好彩頭。
- 入菜建議：煲湯、加入蘿蔔糕或油飯。
烏魚子
- 介紹：被譽為「海中黃金」，由烏魚卵經醃漬、日曬而成，口感軟 Q。
- 來源：分為台灣在地養殖與野生，野生者香氣更純淨、無土腥味。
- 營養功效：富含 B 群，可強化免疫力並保護心血管。
- 代表意涵：象徵年年有餘、多子多孫、富貴吉祥。
- 入菜建議：炙燒切片，搭配蒜白、白蘿蔔、水梨或蘋果。
海參
- 介紹：無脊椎動物，口感滑嫩且味道溫和，能吸附高湯精華。
- 來源：常見有一般海參、刺參或南太平洋參。
- 營養功效：被視為「滋補系寶藏」，適合慢火燉煮補充元氣。
- 代表意涵：象徵滋補、圓滿。
- 入菜建議：佛跳牆、紅燒海參。
乾鮑／鮑魚乾
- 介紹：位列四大海味之首，乾鮑需繁複發泡與慢火煨煮。
- 來源：墨西哥車輪牌享譽盛名，亦有日本野生或人工養殖區分。
- 營養功效：具高營養價值，有助滋養身體。
- 代表意涵：外型如元寶，寓意大富大貴、招財進寶（鮑與「包」諧音，保證有餘）。
- 入菜建議：蠔油鮑魚、加入佛跳牆或煮雞湯。
乾香菇
- 介紹：亞洲菜不可或缺的食材，乾燥後香氣強勁。
- 來源：台灣埔里產最優；另有日、韓、中、越等地進口。
- 營養功效：冬產（冬菇）香氣足、甜分高。
- 代表意涵：吉祥如意。
- 入菜建議：佛跳牆、香菇雞湯、炒米粉。
魷魚乾
- 介紹：乾燥耐存放，香烤後可當零食，入菜則增添湯頭層次。
- 來源：傳統海產乾貨。
- 入菜建議：經典年菜「魷魚螺肉蒜」、熬煮高湯。

南北貨挑選訣竅
品項	挑選訣竅	避雷項目
乾干貝	顏色金黃、外表乾爽、有明顯肌理紋路、帶海洋清新氣味。	1. 顏色沈暗。2. 鹽霜過多。3. 強烈魚腥味。
烏魚子	燈光照下呈通透暗紅色、兩邊對稱、表面有光澤、觸感乾且有彈性。	1. 呈黑色。2. 表面起霧。3. 觸感太濕（吃起來沙沙的）。
海參	表面乾燥完整，若是刺參則刺狀物越多越好。	1. 表面破損。2. 觸感潮濕。3. 顏色混濁。
乾鮑魚	肥美、底板圓、鮑身完整，對光呈現微紅色澤。	1. 色澤灰暗。2. 形狀歪曲。3. 質地過硬。
乾香菇	菇肉厚實、菇內壁鮮黃、菇傘邊緣向內捲曲（鈕扣狀）。	1. 內壁顏色黯淡。2. 菇面平整無皺褶。3. 觸感過軟。
魷魚乾	海味乾香、無油耗味、通透、顏色新鮮乾淨	1. 顏色混濁。2. 形狀破碎。3. 聞起來有黴味

注意，選購香菇以有清楚標示、產地為台灣為主，減少買到的未檢驗合格的南北貨。

如果還想成為南北貨的專家，還可以參考這本<日日幸福廚房大百科5：善用南北貨，嘗百鮮、易保存，天天享美味 >，裡面蒐錄了114款南北貨，詳細介紹各個品項、使用方法、選購、保存方式，以及最適合的烹食譜配方。

5. 「馬上去、馬上購、馬上發」2026迪化街年貨採買指南

2026台北迪化街年貨大街資訊一覽

時間：2026年1月31日至 2026年2月15日（台北市商業處公告）
地點：迪化街一段（南京西路至歸綏街）、民生西路（延平北路至環河北路）歸綏街
官網：大稻埕本草俱樂部 / 台北迪化商圈發展促進會FB
交通：搭乘捷運至北門站 / 大橋頭站，再步行8至10分鐘

2026年的台北年貨大街檔期從1月31日至2月15日，並延續2025年的政策，迪化街年貨大街範圍內全面禁止吸菸，範圍包含迪化街（南京西路至歸綏街路段）道路、騎樓及人行道，今年禁菸範圍還包含民生西路（延平北路至環河北路路段）騎樓及人行道。

很多人還會關注迪化街的採買路線，如果從南京西路端開始，會先遇到較多傳統南北貨店家，這端也是大多數人會走的，一直往北到民生西路、再到歸綏街，在過年期間，無非就是最擠最熱鬧的區段；而尾段則可以從涼州街口開始，這端通常人流較少，會先逛到許多較現代、較精緻南北貨的商家，還有很多特色傳統美食店家，逐漸往南(也就是往霞海城隍廟的方向)進入年貨大街主道。端看當天採買需求。

迪化街南北貨推薦特色店家

以下會以社群口碑以及商家特色為評比標準，挑選三間南北貨給你，不論「自用補貨」還是「高級送禮」都適用：

林復振商行
由奠定大稻埕基業的林右藻家族創立，自 1853 年起於迪化街經營南北貨至今，仍由林家子孫經營，為迪化街最老的商號之一。

主打商品：海鮮乾貨、韓國椴木花菇

地址：台北市大同區迪化街一段 105 號

電話：02-2557-6409／02-2557-5988

營業時間：09:00–19:00
成泰食品行
迪化街百年雜貨行之一。咸豐元年林五湖為了躲避海盜從基隆遷到大稻埕所興建，當時一共有三間街屋，而成泰食品行就是其中一間。

主打商品：高級乾貨、進口罐頭、特色零食

地址：台北市大同區迪化街一段 158 號

電話：02-2557-0934

營業時間：09:30–18:00
天山行
第一代老闆周政雄早年在姑丈經營的林復振商行工作，打拼二十年後，在1975年先在延平北路開店，後來搬到迪化街的百年街屋裡，經營至今。

主打商品：埔里香菇、宜蘭蝦米、台南魷魚等南北貨

地址：台北市迪化街一段 200 號

電話：02-2553-6619

營業時間：週一–週五 09:00–18:00；週六 10:00–17:00